673 新年新希望

連續五年，我們在 STARBUCKS 櫻花店，開啟新的一年，就像打開一瓶 Whisky 準備要跟好友分享一番。

五年來，STARBUCKS的早餐一成不變，但不一樣的是我們一年又一年累積的生命質量。我們用很相近的執業理念，持續走在建築這條路上。

這一條路，捷徑很多，在踽踽獨行的過程中，我們偶爾連繫並約好下一個路口會面，因為不急著抵達終點，所以我們不用捷徑。

672 告別今年的儀式

在一次都審會議上，委員們說可以拿葉子來做校門的造型，當下我就做了這樣的紀錄…

每年的這個時候，就得把今年的日曆手冊Review一次，然後把還沒了結的事，謄到明年的日曆手冊上去，這樣的動作，應該已經做了三十幾次，這是告別今年的儀式。

即便已經是數位時代，日曆手冊這種手寫”筆記本”，我認為還是無法被電子產品取代，倒不是要標榜什麼手寫的觸感或紙本的質感，純粹是因為手寫的效率與翻閱紙本的速率，仍舊是無法被數位取代。

671 一生懸命

一生懸命，不用想，光用看的就很恐怖了。它來自日語 いっしょうけんめい，是日本職人的人生哲學，一個人用他的一生，非常專注在工作上。

這個詞，有二面意思，從前面看，是工作狂的意思，從後面看，是無聊的意思。一個人用他的一生，只做一件事，多無聊。

台灣義大利料理職人王嘉平 (J-Ping) 跟我們說，一生懸命就是自焚，一個人窮盡他的一生，只做一件事，就是自焚。

從三月到現在已經快年底了，我只做一件事：新光國小的規劃設計，明年還有二期，以後還有更多，我用我的一生，只做規劃設計，不是無聊就是自焚。

670 你要過怎樣的生活？

幸好我還會作設計，不然我還真不知道要作什麼？

但我始終認為，除非是走投無路，沒有其他才能，否則千萬不要作建築。

作建築不是不好，隨便去營造廠、建設公司都比建築師事務所好，不然就去當承辦也比建築師好很多。

如果真的被下詛咒，非得當建築師不可，最好不要作設計，建築師應該出去應酬打高爾夫球接很多案子回來，這樣才符合社會的期待。

669 重點都不在喝酒

不管什麼酒，重點都不在逞強，人家要賣出這瓶酒，好歹也要12年。

蘇格登 (Singleton)，不是酒廠的名字，它是格蘭歐 (Glen Ord) 酒廠 (創立於1838年，目前是 Black Isle 黑島地區碩果僅存的單一麥芽酒廠) 生產的，所以它的全名叫做 The Singleton of Glen Ord。

格蘭歐 (Glen Ord) 酒廠，是蘇格蘭極少數擁有自己發麥廠的酒廠，只有5%的原酒被拿來生產單一麥芽威士忌，其他95%都被拿去生產調和麥芽威士忌，例如紅遍台灣大街小巷的 JOHNNIE WALKER (綠牌) 的基酒就是來自格蘭歐 (Glen Ord) 酒廠。

蘇格登 (Singleton) 原文的意思是單獨一個人，代表優質上等的威士忌。它原本是一家年輕的酒廠奧羅斯克 (Auchroisk，創立於1974年，屬於 Diageo 帝亞吉歐集團) 生產的單一麥芽威士忌 The Singleton of Auchroisk，1997年格蘭歐 (Glen Ord) 酒廠也被 Diageo 帝亞吉歐集團併購，2006年才又推出 The Singleton of Glen Ord，專為台灣人設計。

668 強暴手機上網

整個社會國家的生產力，據保守估計有一半浪費在手機上網，包括學生上課用手機上網、員工上班也用手機上網。但是，上至賈伯斯、下至我兒子，都迷戀手機上網，讓我非常憂心。

平常，我們一天要坐在電腦前面16個鐘頭，難得離開電腦一下到工地、去開會，還要透過手機上網，整個人生就毀了一大半去了。看完工地、開完會，還有很多理想等著我們去實踐啊！

不過，這年頭，要辦一支不上網的手機竟然要多加3000元，簡直是強暴反對手機上網的人。

667 建築師「公會版」的正義

正義（JUSTICE）這本書，告訴我們，事情無所謂對錯，只有價值判斷（思辨）。

在某些地方建築師公會存在一種協審制度，它到底是要協助誰，審查什麼東西？站在建築師的角度來看，它是一道門檻，還是一把保護傘？

另一個存在建築師公會很久的「蓋章」問題，跟社會上的「賣淫」問題一樣嚴重。到底蓋章犯了什麼錯，為什麼我們會這麼厭惡這種無恥不要臉的建築師？到底賣淫又犯了什麼錯，為什麼不能拿到市場來賣？

道德，是一種虛擬的東西，它到底存不存在？各行各業都有它的執業道德，到底這份道德最初是誰訂出來的？為什麼我們要終身奉行？無恥不要臉，到底又犯著了誰呢？

建築師公會，有大、有小、有全國的、有地方的，世人根本搞不清楚，但社會對公會的期待，是不會去管它裡面到底是由誰組成的。以致於，公會天生就背負一道社會責任的天命，到底公會在服務建築師會員之餘，應該還要盡到哪些社會責任才不會辜負世人的期待？

666 學生家長的質疑

有家長打電話來質疑我們 (其實只有主任) 為何要讓學生熬夜趕圖？難道我們 (應該是指老師們) 沒有小孩嗎？何不跟學生一起熬夜，體會一下他孩子的辛苦？

我當然有小孩，而且也剛進大學建築系，我很清楚這是一條值得用生命去走的路，只要自己無怨無悔。

我小學六年級決定要當工程師 (當時年紀小，不知道有建築師)，後來大學重考才好不容易考上建築系最後一名。我算是幸運的，很早就知道長大以後要做什麼，所以我為自己熬夜做設計，不是做作業。

設計跟作業最大的差別在：設計是為自己而做，作業是為成績或者是為老師而做。

建築系，沒有作業，有的只是為了實現自己的夢想，一些老師們必須親手教給你們的訓練而已。孩子們，如果你的心中沒有夢想，建築系真的不適合你留下來。

665 近乎挑剔 Scotch Whisky

根據蘇格蘭的國家法律規定，Whisky 原酒、加水稀釋、調和、裝瓶後的酒精濃度不得低於40%，以避免失去它的傳統風味。這種規定讓人覺得40%以下的酒都不是好東西，即便是價位比較高的紅酒。

當然更別提只是酒精性飲料啤酒、清酒或其他白酒了。

於是，我們可以近乎挑剔、專注於解讀 Whisky 的造酒文化，而且非 Scotch 生產不覺得珍貴，至於年份多寡、價格高低都無所謂。

664 公會的休閒酒會

偶爾公會有聚會，就會拿 Whisky 出來分享，這一次我們特別準備了 Bunnahabhain 12、18、25三款。Bunnahabhain 最令人不解的是酒廠明明就在蘇格蘭 Islay 島上，卻不生產 Islay 風味的 Whisky。Islay 的風味是什麼？就是被遺忘的 Whisky 原味，煙燻泥煤味 (不知情者說是消毒水的味道)。

這三款 Bunnahabhain 全部在46%以上。我們要說的重點不在它的酒精濃度有多高有多厲害，而是 Bunnahabhain 標榜高酒精濃度是為了保留 Whisky 內含酯類、醇類、酚類的風味，堅持不做「冷凝過濾」再裝瓶的商業手法。「冷凝過濾」是要幹嘛？純粹只是要 Whisky 在低溫的色澤好看而已，它濾掉的不是雜質而是精華，要喝好酒，當然就要選這種「非冷凝過濾」的酒。