629 要在酒國稱英雄，先問自己有沒有？

我們都知道喝酒會傷肝，所以不好，但聽進去的人其實不多。

酒精，就是乙醇，由肝臟負責代謝，先被「乙醇脫氫酶」代謝成乙醛 (乙醛會使人臉紅頭痛、醉醺嘔吐、甚至休克死亡)，如果不要喝太快，乙醛就可以即時被「乙醛脫氫酶」代謝成乙酸，乙酸再被代謝成水和二氧化碳，不會有事。

問題是，不是每個人體內都有「乙醇脫氫酶」跟「乙醛脫氫酶」，沒有「乙醇脫氫酶」的人容易臉紅頭痛，沒有「乙醛脫氫酶」容易醉醺嘔吐，二者都沒有的容易休克死亡。

所以，孩子們，要在酒國稱英雄，先問自己有沒有？